안녕하세요! 할쿡입니다. 😀
너무 맛있어서 밥이랑 끝도 없이 들어가는
남자들의 소울 푸드 제육 사촌뻘
돼지 주물럭 레시피를 가져와봤어요!
사실 안먹어본 사람은 아무도 없을 것 같아요 ㅎㅎ
지역마다 사람마다 만드는 방식이 다 제각각이라
돼지고기볶음류는 어떻게 만들어도 다 맛있는
레시피가 될 수 있을텐데
오늘 제가 가져온 레시피는 가장 간단한 재료로
최고의 맛을 만들어 낼 수 있는 방법으로!
가져와봤으니 한번 저 따라서 만들어보고
행복한 식사 되셨으면 좋겠습니다. 😊
레시피 시작할게요!
https://www.youtube.com/watch?v=MXkAyoev4dA
▶ 돼지주물럭 레시피 ◀
식재료
<주물럭>
돼지 앞다리살 500g
대파 100g
양파 100g
<주물럭 양념>
고추장 200g
간장 10g
설탕 30g
마늘 40g
참기름 40g
고추가루15g
갈아만든배 250g
요리 시작!
우선 주물럭 재료 먼저 손질해줄게요!
양파와 대파는 잘게 썰지 않고 툭툭 크게 썰어주고
고기도 한입 크기로 먹기 좋게 손질해주세요 😀
다음은 주물럭 양념을 만들어줄게요!
고추장 200g
간장 10g
설탕 30g
마늘 40g
참기름 40g
고추가루15g
갈아만든배 250g
위 재료들을 순서 상관없이 계량에 맞게 모두 넣고 섞어주세요 😊
그리고 아까 썰어두었던 고기, 채소도 양념에 넣어서 잘 버무려줄게요!
이대로 팬에 볶아도 맛있겠지만 고기에 양념맛이 잘 베어들 수 있게
15 ~ 20분 정도만 재워둔 뒤에 볶아주세요!
타지 않게끔 잘 볶아주면 맛있는 돼지주물럭 완성이요 ~~😆
밥이랑 쌈채소 편마늘, 청양고추까지 준비해서
더더욱 맛있는 저녁식사 되세요 ㅎㅎ
★참고사항!
요즘은 두루치기, 제육볶음, 주물럭의 레시피가
전체적으로 비슷해진 것 같아요
명칭에 크게 신경쓰지 않고 좋아하는 스타일로
만들어드시는걸 추천드립니다.!
갈아만든 배는 꼭 한번 넣어보세요
요리가 달라지는 느낌을 받으실 수 있습니다 ㅎㅎ
감사합니다. 할쿡이였습니다. 😊
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